Onze Buffetten worden geleverd vanaf 20 personen

Hieronder treft u een overzicht van de beschikbare buffetten. Uiteraard kunnen wij ook een buffet naar uw eigen keuze, inzicht en budget samenstellen.

Alle buffetten worden bij u afgeleverd opgezet en mooi gepresenteerd. Desgewenst kunnen wij ook voor buffettafels en tafellinnen verzorgen.

Uiteraard kunt u, u buffetkeuze uitbreiden met het volgende:

  • Verse fruitsalade € 1,75 p.p.
  • Royaal fruit plateau met verse ananas, meloen, kiwi en druiven enz. € 2,50 p.p.
  • Kaasplank met een combinatie van zachte en harde kazen inclusief garnituur € 2,75 p.p.
  • Combinatie van een fruit plateau en een kaasplank € 3,50 p.p.
  • Dessert buffet met diverse ijs, bavarois, Fruit, taart, soesjes en tiramisu € 6,50 p.p.

 

Tevens leveren wij mee bij het bezorgen van een buffet het volgende: Porseleinen borden / Bestek, oplegbestek en servetten

En niet geheel onbelangrijk: wij doen de vaat!

Dessertbuffet

Dessertbuffet

  • Slagroomsoesjes
  • Tiramisu bavarois
  • Aardbeien bavarois
  • Cheesecake
  • Vruchtentaart
  • Verse fruitsalade
  • Chocoladesaus
  • Roomijs

€ 6,50 p.p.

Oosters buffet

Oosters buffet

Koude gerechten

  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Kipkerriesalade met vruchten
  • Aardappelsalade met spekjes en bieslook
  • Krab/ garnalen cocktail met ananas
  • Tomaat gevuld met tonijn
  • Salade gerookte kipfilet met gember
  • Hete boontjes met ui en kokos
  • Atjar tjampoer en rauwkost
  • Kroepoek

Warme gerechten

  • Saté met pindasaus
  • Tjaptjoi kip met gemengde groenten
  • Gehaktballetjes in ketjap-ui saus
  • Nasi

€ 21,50 p.p.

Italiaans buffet

Italiaans buffet

Koude gerechten

  • Stokbrood met kruidenboter, tapenade en Aioli
  • Macaronisalade met ham en Parmezaanse kaas
  • Aardappelsalade met ei en coppa di parma
  • Tonijnsalade met baby leaf sla, tomaat, rode ui en sperciebonen
  • Olijven en zongedroogde tomaten
  • Mozzarella met tomaat en basilicum
  • Carpacciosalade
Warme gerechten

  • Toscaanse varkensrib
  • Lasagne met 3 groenten en kaas
  • Tagliatelle Bolognese
  • Saltimbocca: Kip met seranoham, salie in een wittewijn saus

€ 21,50 p.p.

Buffet populair

Buffet populair

Koude gerechten

  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Zalmsalade met pittige mosselen
  • Pepermakreel
  • Rundvleessalade met gevulde eieren
  • Luxe vleeswaren plateau
  • Rauwkostsalade

Warme gerechten

  • Varkenscare met champignonsaus
  • Gehaktballetjes met tomatensaus
  • Aardappelgratinee
  • Rijst

€ 17,50 p.p.

Spaans buffet

Spaans buffet

Koude gerechten

  • Stokbrood met kruidenboter, tapenade en Aioli
  • Aardappelsalade met chorizo
  • Kipdijen met honing en mosterd
  • Serranoham met meloen
  • Salade met olijf, tomaat, kaas en pijnboompitjes
  • Wraps met gerookte zalm en kruidenkaas

Warme gerechten

  • Kip royaal met paprika- champignonroomsaus
  • Stoofschotel van rundvlees met abrikozen en uitjes
  • Aardappeltaart met tomaat en room
  • Basmati rijst met groene kruiden pesto

€ 21,50 p.p.

Buffet royaal

Buffet royaal

Koude gerechten

  • Stokbrood met kruidenboter, tapenade en Aioli
  • Aardappelsalade met knoflook en chorizo
  • Tonijnsalade
  • Ribeye met gekonfijte ui
  • Sperziebonen salade met spekjes
  • Trio van vis met gerookte zalm, pepermakreel en gamba’s met wasabisaus
  • Salade met mozzarella tomaat en basilicum
  • Gevulde sweet peppers met kruidenkaas
  • Serranoham met meloen
  • Rauwkostsalade met olijven, kappertjes en gedroogde tomaat
  • Warme gerechten

  • Varkenshaas met champignonsaus
  • Kalkoenfilet met stroganoffsaus
  • Aardappelsoufle met tomaat
  • Rijst met groente
  • € 23,00 p.p.

    Buffet tradioneel

    Buffet tradioneel

    Koude gerechten

    • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
    • Fijne huzarensalade
    • Pastasalade met groente en gerookte zalm
    • Waldorfsalade met ananas, mandarijn en druif
    • Gevulde eieren
    • Hollandse haring met uitjes
    • Rauwkostsalade forel, bieslook en pijnboompitjes
    • Ardennerham met meloen
    • Mozzarella met tomaat en basilicum

    Warme gerechten

    • Kip met pindasaus
    • Beenham met mosterdsaus
    • Aardappelgratinee
    • Nasi

    € 19,50 p.p.

    Tapas borrelbuffet

    Tapas borrelbuffet

    Dit buffet is niet maaltijdvervangend

    • Aardappelsalade met knoflook en Chorizo
    • Olijven
    • Gedroogde tomaatjes
    • Gemarineerde champignons
    • Sweet pepers met kaas
    • Kippendijen met honing-mosterd marinade
    • Pastramirolletjes met bieslookkaas
    • Mozzarella met tomaat en basilicum
    • Serranoham met ananas
    • Diverse soorten stokbrood
    • Tapenade
    • Kruidenboter

    € 10,00 p.p.


    Optioneel bij te bestellen (warm):

    • Gehaktballetjes in tomatensaus
    • Mini kipspiezen in pindasaus

    € 3,- p.p. extra

    Bourgondisch buffet

    Bourgondisch buffet

    Koude gerechten

    • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
    • Aardappelsalade met ham en bieslook
    • Tortelini salade met champignons en kaas
    • Vistrio met gerookte zalm, paling en pepermakreel
    • Hollandse haring met uitjes
    • Rauwkostsalade met geitenkaas, honing en walnoten
    • Luxe vleeswarenplateau met pastrami, coppa di parma, seranoham en chorizo
    • Gemarineerde kippenpootjes

    Warme gerechten

    • Gegrilde beenham
    • Runderstoofpot met champignons
    • Gebakken krielaardappeltjes
    • Pastataart met crème fraîche en groenten

    € 24,00 p.p.

    Fingerfood / Borrelbuffet

    Fingerfood / Borrelbuffet

    Fingerfood kan in principe gegeten worden zonder bestek, het is een smaakexplosie van diverse heerlijke, royale, luxe hapjes, fraai opgemaakt wat bij een luxe borrel past maar ook maaltijdvervangend kan zijn.


    Advies: voor bij de borrel minimaal 6 soorten,

    • Hapjes van € 1,50
    • Divers stokbrood met aioli, tapenade en kruidenboter
    • Spiesjes van vers fruit
    • Pastramirolletjes met kruidenkaas
    • Mozzarellaballetjes met kerstomaat en basilicum
    • Stokbroodje met gerookte paling, brie en filet American
    • Oosterse gehakthapjes in het glas met mangosaus
    • Soepstengels met rucola en seranoham, Olijven en gedroogde tomaat
    • Wrap met seranoham, rucola en cheddar cheese
    • Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas en rucola
    • Kipkerrie salade met komkommer
    • Mini broodjes met diverse salade
    • Wrap met boeren achterham, paprika en quacamole saus
    • Gemarineerde koude vleesspiesjes met een sausje
    • Gamba’s met knoflook en pesto op een bedje van tonijnsalade
    • Spaanse tortillachips met diverse dips
    Hollands stamppotten

    Hollands stamppotten

    Warme gerechten

    • Boerenkool stampot
    • Zuurkool stampot
    • Hutspot Rookworst
    • Gehaktballen
    • Beenham
    • Jus

    koude gerechten

    • Tafelzuur

    € 15,00 p.p.

    Extra

    • Warme stoofperen € 1,50 p.p.
    • Runderstoofpot € 2,00 p.p.
    Warm buffet

    Warm buffet

    • Kip filet stukjes met saus naar keuze (pindasaus, pepersaus, paprikasaus, champignonsaus, mosterd/dragonsaus, preisaus of kerriesaus)
    • Gehaktballetjes met saus naar keuze (jus, pindasaus of tomatensaus)
    • Licht gerookte varkensfilet (dit smaakt als beenham) met saus naar keuze (mosterdsaus of naturel)
    • Nasi, witte rijst of gegratineerde macaroni met kruidenkaas en groenten
    • Aardappelgratin, gebakken aardappeltjes of roomaardappeltjes met bieslook
    • Rauwkostsalade

    Meerprijs vervanging van 1 vleesgerecht voor:

    • Runderstoofpot, boeuf bourguignong, of varkenshaas met saus naar keuze € 2,50 p.p. extra

    Meerprijs vervanging van 1 vleesgerecht voor:

    • Visrolletjes met zalm in wittewijnsaus of gamba’s met knoflook, mediterrane groente en tomatensaus € 3,75 p.p.

    Extra:

    • Warme groente zoals bloemkool, broccoli en boontjes € 1,50 p.p.
    • Stokbrood met kruidenboter en tapenade € 1,- p.p.
    • Soep naar keuze vooraf € 2,50 p.p.
    • Verse fruitsalade € 1,75 p.p. of dessertbuffet € 6,50 p.p

    € 16,00 p.p.

    MB-borrelbuffet

    MB-borrelbuffet

    Dit buffet is niet maaltijdvervangend

    Koude gerechten

    • Twee Soorten salade naar keuze (huzaren, aardappel, zalm, tonijn, pasta of waldorf)
    • Rauwkostsalade
    • Stokbrood
    • Kruidenboter
    • Tapenade

    Warme gerechten

    • 80 gr. Gehaktballetjes in tomatensaus
    • 80 gr. Kipsate stukjes in pindasaus

    € 10,00 p.p.

    Buffet favoriet

    Buffet favoriet

    Koude gerechten

    • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
    • Seranoham met gedroogde tomaat, olijf en rucola
    • Pastasalade met gerookte zalm, bieslook en dille
    • Tortilla wraps met achterham, avocado crème en paprika
    • Tomaat met mozzarella en basilicum
    • Rundvleessalade met gevulde eieren
    • Rauwkostsalade met brie en honing-mosterd dressing

    Warme gerechten

    • Stukjes kipfilet met prei, bleekselderij, wortel in een kerrie saus
    • Licht gerookte varkensfilet met rode uiensaus
    • Gegratineerde taart van volkoren macaroni met crème fraiche
    • Roomaardappeltjes met verse kruiden

    Extra

    • verse fruitsalade € 1,75 p.p.

    € 20,00 p.p.

    Buffet culinair

    Buffet culinair

    Koude gerechten

    • Stokbrood met kruidenboter, tapenade en aioli
    • Vitello Tonato: Kalfsvlees op een bedje van baby leaf sla met tonijnmayonaise
    • Surf & Turf: Gegrilde rosbeef met gemarineerde gamba’s
    • Coppa Caprese: Coppi di Parma ham met mozarella, basilicum en gedroogde tomaatjes
    • Salade van prei, ui, ei en aardappel
    • Visplateau met gerookte zalm, paling en Hollandse garnaaltjes
    • Groene salade met geitenkaas, honing en walnoot

    Warme gerechten

    • Visrolletjes met zalm in bearnaisesaus
    • Boeuf bourguignon
    • Vakenshaas met champignon pesto saus
    • Gegratineerde roomaardappeltjes met mediterrane kruiden en bieslook
    • Gegratineerde macaroni met groenten en créme fraîche

    € 28,50 p.p.

    Buffet zelf samenstellen

    Buffet zelf samenstellen

    Dit zijn alle standaard buffetten. Uiteraard kunnen wij ook een buffet naar uw eigen keuze, inzicht en budget samenstellen.

    Alle buffetten worden bij u afgeleverd. Gekoeld en door ons opgesteld.

    Naast uw buffetkeuze kunt u zelf ook uw buffet uitbreiden met:

    • Verse fruitsalade € 1,75 p.p.
    • Royaal fruit plateau met verse ananas, meloen, kiwi en druiven enz. € 2,50 p.p.
    • Kaasplank met een combinatie van zachte en harde kazen inclusief garnituur € 2,75 p.p.
    • Combinatie van een fruit plateau en een kaasplank € 3,50 p.p.
    • Dessert buffet met diverse ijs, baverois, Fruit, taart, soesjes en tiramisu € 6,50 p.p.

    Adresgegevens

    MB Catering

    Hoge Giessen 31

    4223 MC Hoornaar

     

    tel. algemeen: 0183 - 58 22 44

    e-mail algemeen: info@mb-catering.nl

     

    Björn Boom

    tel. 06 - 13 07 92 82

    e-mail: bjorn@mb-catering.nl

     

    Maurits Boom

    tel. 06 - 53 21 65 33

    e-mail: maurits@mb-catering.nl

     

     

    Enkele van onze tevreden relaties

     

     

    Klik hier voor een overzicht van al onze tevreden relaties.

     

    Wij richten ons met name op de omliggende plaatsen, zoals Arkel, Ameide, Meerkerk, Leerdam, Gorinchem, Giessenburg, Hardinxveld-Giessendam, Sliedrecht, Groot-Ammers en andere plaatsen uit de gemeentes Giessenlanden, Molenwaard en de Alblasserwaard en Vijfheerenlanden.

    Contact

    MB Catering

    Hoge Giessen 31

    4223 MC Hoornaar

    tel. 0183-58 22 44

    e-mail: info@mb-catering.nl

     

     

    Ontvang onze nieuwsbrief